春ですね
もうこの日しかない！３月のはじめ。
レッツ味噌仕込み！と、やり始めたはいいものの実はやらねばならないことだらけの月初め。
やっぱり悠長に味噌を仕込んでいる余裕はなく、大豆を茹で終わったあたりで「誰か手伝ってー」とSOS！
あいにく息子はテスト中につき頼れず、気前よく引き受けてくれた夫にバトンタッチ。
これを機に毎年やってくれれば！との期待を込めて「味噌も作れるようになったら、またレベル上がっちゃうねー」などと言っておだてておく。
自分で仕込むようになったきっかけは、息子が通っていた保育園での味噌作り。
手作りの美味しさを知って以来、市販の味噌には戻れなくなったわが家です。
もう10年以上作り続けているとはいえ、年に一度の作業。
毎年「こんな感じだったかな～？」と思いながらやってるうちに終わってしまい、私も未だ自信なし…
レシピはあるものの、夫が突拍子もないことをしでかさないよう時々目を向けてはチェック。
怪力でマッシャーはひん曲がり、味噌玉は特大サイズ！
それでもなんとか問題なく終えることができたようでひと安心。
なかなかダイナミックな今年の味噌仕込みでございました。
今年は花粉が一気に飛び始めたとかで、目が痒いのなんの！
ぼちぼち春休みも始まって、吉祥寺の街はこれからがいちばん賑わう季節。
花粉やら気圧の変化でコンディションはイマイチだし、なんとなく浮かれた外の雰囲気が苦手だったりの春。
そんな中、食材においては春がいちばん好きだと気づいた今日この頃。
遠出の計画したり、新しいことにも目を向けてみたり、今年の春はめずらしく前向きかも？
そんな３月はじめの献立日記です。よろしくどうぞ。
2月ラストデー、バレンタイン月間のお教室も無事終了！
あっという間に過ぎ去ってしまった2月だったけれど、振り返るといろいろあったな…
とりあえず風邪ひとつ引かず、冬を乗り切ったのはデカい！
花粉に負けず15000歩歩いた3月のはじまり！
冷蔵庫のちょっとずつ残ったものを寄せ集めてワンプレートに
あっという間に終わった一日
やることいっぱいだというのに、なかなか進まないのはなんで？？
夫が飲み会なので、特急クイック晩ごはんは和風のドライカレー
きょうから３月のお教室がスタート！
初日が無事終わりひと安心して、帰宅後は泥のように寝てしまう
今日も夫は夕飯いらないらしいので、２人分の簡単晩ごはん
賞味期限目前のカニカマを消費すべく、かに玉と甘酢あん作ってごはんにたっぷりのっけて～
街はすっかり春モードだけれど、その浮かれた雰囲気がどうも苦手な私
花粉も相まって、春はどうも好きになれないけれど
春の野菜は大好きです
運動して、友人たちとランチして、買い物して～久々のちょっと浮かれた金曜日
夕飯のパスタ、スパゲッティーを切らしていたのでペンネにしたら案の定、息子にはNG…
パスタで食中毒 IN アメリカのトラウマから未だに抜け出せずにいて、ショートパスタの類が受け付けず困りもの
もう大丈夫かな～と思っていたけれど、やっぱダメだった…
「じゃあ、気を取り直して椎茸食べたら？美味しいよ！」って、キノコもすきじゃなかったね…すまぬ！
今週もおつかれさまでした！
