サルサの季節

行ったり来たりしながらも季節は進み、いよいよ夏っぽくなってきた最近の食卓。
夏の定番にもなりつつある「サルサソース」が登場！
トマト、玉ねぎ、ピーマンをを刻んで、塩、にんにくで味つけ。できれば一晩置くとなおよし。
あとはその日の気分でパクチー、レモン汁、タバスコ、オリーブオイルなどで風味づけ。
これからの季節、焼いた肉や魚、冷しゃぶや冷奴にのっけたり、オムレツやタコライスのトッピングにしたり大活躍！
野菜もたっぷりとれて、これさえあればとにかく安心なのです。
それぞれ忙しかったり、動けなかったり、ガマンの限界だったり…なんだか落ち着かない6月前半のわが家。
そんな中、「睡眠と食事だけはちゃんと！」が合言葉な今週の献立日記です。

今週もおつかれさまでした！