パン
こんにちわー。ムトーです。
2月ですって。わー。とても寒いけれど、もう春が近いな。
僕はといえば、お菓子よりもパンを作ることが多くなっていて、作りたいと思ったら平日でも仕事から帰って作ってしまいます。
しょっちゅう作るから、たくさん小麦粉を消費するんですね。
僕はパン屋さんじゃないから、業務用の小麦粉を買うのは気が引ける。だから1kgの小麦粉を買います。すぐなくなるのですぐ買わないといけない。
小麦粉は別に僕がこだわっているわけじゃないんだけど、レシピに書いてあるのが「準強力粉」というもので、それを取り扱っているお店が僕調べだと大分に1店舗。
そのお店はうちから車で20分くらいのデパートの地下。
コインパーキングに車を停めて、その小麦粉だけを買いに行く。
めんどくさい。。
そのお店でも1kgの袋でしか売っていない。棚にも2袋くらいしかない。買い占めるのは気が引ける。それで1袋だけ買って店を出る。
ネットで買えよ、という話なんだろうけれど、ネットで大きい袋の小麦粉を購入したら、もうそれは発注であり、仕入れなんですよ、僕の中では。あくまで趣味でパンを焼いているのであり、小麦粉の大きな袋があったらそれは消費が義務になってしまって、「やーめた」って言えなくなるし、もっと気軽に趣味に向き合っていたいんですよ。
ということで、来週もまた小麦粉をデパ地下に買いに行かなければなりません。めんどくせー(お前がな)。

これはとても簡単なパン。多分、一番簡単にできる。そして美味しい。
で、食パン。

食パンは意外と難しい。
よく作るのがパン・ド・カンパーニュ。

これ、最高。我が家の朝食、最近これ。
そして、作るのが超めんどくさくてめんどくさいけど、できたら嬉しくてとても美味しいのがクロワッサン。

大きいクロワッサンを作ることに夢中。
しばらくパン熱は続きそう。
小麦を買いに行く頻度も上がりそう。
妄想旅行社ムトーツアーズ 代表 ムトー