何事も初めてってそんなにうまくいかない。材料の切り方、火加減、調味料を入れるタイミング、煮込みの時間など。身体に染み込んで、レシピを見ないで作れるようになったメニューは、全ての工程...
昨年末府中の市場に行き、アジア食材を扱うアジアンミールさんで「セロリシード」に出会ってからというもの。食材の買い物に出ても、本屋さんでも「スパイス」という文字が頻繁に目に入るように...
今週、体がちょっと疲労ぎみでした。何かを口に入れようとする。と、割と敏感に「あ、これは今あんまり食べたくない。こっちはOK。でもちょっとでいい。今日はコーヒーあんまり受け付けない」...
週に一回行っている友人キヨちゃんとの韓国語の授業。教科書も9課に入って、初級韓国語の1番の壁。動詞、形容詞の요(ヨ)体を学ぶ授業をしています。元々はソウルの方言だった「〇〇요(ヨ)...
父のお爺ちゃんのお墓参りと初詣を兼ねて、三島に行ってきました。よく晴れた日。池尻から高速に乗って東名を走っている間、正面にずっと富士山が見える気持ちのいいドライブ。 「三島大社は、...