先週に引き続き、荻窪を歩く。そういえばなんで荻窪にラーメンを食べに行こうと思ったのか、わたしよ。ちょうど最近、井伏鱒二の『荻窪風土記』を読んでいたことが影響していたのだった。荻窪に...
やってしまった。 今日の気になる場所、1カ所目。荻窪のラーメン屋さん「迂直」の閉店時間が迫っているのに。おいしいラーメン屋さんが集まっている荻窪の中でも、特別に行ってみたかったつけ...
2015年11月2日に料理家の山田英季とand recipe という会社を始めてから、5年が経ちました。この秋にちょうど6年目がスタートしたばかりです。日常を少し豊かに、少し楽しく...
餃子の特集の取材があって、餃子の皮を仕込んでいました。200gの薄力粉に、140mlの熱湯を少しずつ入れて菜箸で混ぜる。粉が少しずつまとまって、ポソポソした状態になったら手でこねる...
小学校6年生の息子、最後の運動会。なんとかお天気は持ってくれそうです。たくさんの行事がなくなったり、変更になってしまった今年の6年生たちは、今どんな気持ちでいるんだろう。ふとそんな...